Sprzedaż i magazyn to w ABS POS jeden obieg. Kiedy kelner sprzedaje danie, system zdejmuje ze stanu składniki według receptury — nie trzeba tego przepisywać ani domykać ręcznie na koniec miesiąca.
Receptury i składniki
Każdy produkt z karty można rozłożyć na składniki. Dzięki temu sprzedaż burgera zdejmuje bułkę, kotlet i dodatki, a nie abstrakcyjną pozycję „burger”. To warunek, żeby food cost cokolwiek znaczył.
Food cost bez arkusza
System liczy koszt surowca w relacji do przychodu — dla pojedynczego dania, grupy produktowej i całego lokalu. Zamiast raz na kwartał odtwarzać to w arkuszu, widzisz na bieżąco, które pozycje z karty zarabiają, a które tylko generują ruch.
Inwentaryzacja
Spis z natury wprowadzasz w systemie i porównujesz ze stanem teoretycznym. Różnica jest widoczna od razu i przypisana do konkretnych pozycji, więc rozmowa z zespołem dotyczy faktów, a nie wrażeń.
Powiązanie z raportami
Dane magazynowe wchodzą do raportów razem ze sprzedażą, więc marża liczona jest na jednym komplecie liczb.
Chcesz zobaczyć to na swoim menu?
Prezentacja trwa około 30 minut i pokazujemy na niej Twoje produkty, nie przykładowe demo.